„Wypiekamy Uśmiechy na Żywo”: Rozmowa z Sylwią Pilarską, Twórczynią Sukcesu TenTego Food & Drinks

Skąd wziął się pomysł na rzemieślnicze gofry w food trucku?

Sylwia Pilarska: „Pamiętam swoje rozczarowania z dzieciństwa, kiedy na wakacjach kupowało się gofra, a dostawało gumowaty placek z chemiczną pianką. Zawsze marzyłam, by pokazać ludziom, jak smakuje prawdziwy gofer: maślany, pachnący wanilią, chrupiący jak kryształ. Kiedy kupiliśmy naszego czarno-białego Mercedesa, wiedziałam, że to będzie misja naszego życia.”

Kobieca Twarz Street Foodu

Co było najtrudniejsze w drodze na szczyt?

„Utrzymanie standardów, kiedy przed busem stoi stuosobowa kolejka. Łatwo byłoby kupić gotowy krem z wiaderka czy proszek do gofrownic. My jednak uparcie sami ucieramy krem ze 100% sycylijskich pistacji, sami ubijamy naturalną śmietanę 30% i sami robimy redukcje owocowe. Nagroda I Miejsca na Festiwalu Pasibrzucha pokazała, że ludzie to widzą i czują.”

Serce i Pasja TenTego

Jakie plany na kolejne sezony?

„Rozwijamy mocno stoiska Live Cooking na eleganckie wesela i gale biznesowe w całej Polsce. Chcemy, aby zapach prawdziwych gofrów i smak rzemieślniczych lemoniad towarzyszył najważniejszym momentom w życiu naszych gości.”